নিচের ফসলগুলির মধ্যে কোনটি সবচেয়ে কম জল-সাশ্রয়ী ফসল?

উত্তর: A। বিকল্পগুলির মধ্যে আখ হলো সবচেয়ে কম জল-সাশ্রয়ী বা LEAST water-efficient (সবচেয়ে বেশি জল খরচকারী) ফসল। ফসল উৎপাদনে জলের দক্ষতা পরিমাপ করা হয় ওয়াটার ফুটপ্রিন্ট (WATER FOOTPRINT - উৎপাদিত প্রতি কেজি ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় জলের লিটার) বা প্রতি চাষের মৌসুমে মোট সেচের প্রয়োজনীয়তা দ্বারা। (A) আখ — সঠিক (সবচেয়ে কম জল-সাশ্রয়ী)। আখের 10-18 মাসের বৃদ্ধি চক্রে প্রায় 1500-2500 mm জলের প্রয়োজন হয়। উৎপাদিত প্রতি কেজি চিনির জন্য সাধারণত 200-300 লিটার জলের প্রয়োজন হয়। ভারত বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম আখ উৎপাদনকারী এবং মহারাষ্ট্র-কর্ণাটক-তামিলনাড়ুতে আখের জন্য তার প্রায় 70% সেচের জল ব্যবহার করে, যা জল-ঘাটতি অঞ্চলে অত্যন্ত অদক্ষ। অন্যান্য বিকল্পগুলি আখের চেয়ে বেশি জল-সাশ্রয়ী: (B) সূর্যমুখী — এর 90-120 দিনের চক্রের জন্য 350-500 mm জলের প্রয়োজন হয়। অপেক্ষাকৃত কম জলের চাহিদা সম্পন্ন একটি তৈলবীজ ফসল। (C) বাজরা (PEARL MILLET) — সবচেয়ে খরা-সহনশীল খাদ্যশস্যগুলির মধ্যে একটি আধা-শুষ্ক অঞ্চলে 250-400 mm জলে জন্মায়। অত্যন্ত জল-সাশ্রয়ী (আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ 2023-এর অধীনে প্রচারিত একটি 'জলবায়ু-সহনশীল' ফসল)। (D) অড়হর (RED GRAM / Arhar/Tur, pigeon pea) — মাঝারি জলের চাহিদা (350-550 mm) সম্পন্ন একটি ডাল শস্য, গভীর শিকড়যুক্ত, খরা-সহনশীল। সুতরাং আখ সূর্যমুখী, বাজরা বা অড়হরের তুলনায় নাটকীয়ভাবে বেশি জল-নিবিড়। আখের পরিবর্তে বাজরা এবং ডাল চাষের প্রসার ভারতে একটি গুরুত্বপূর্ণ জল-সংরক্ষণ নীতি। উৎস: পাঠ্যক্রম ভূগোল (কৃষি) / কৃষি মন্ত্রকের জলের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কিত ডেটা।